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CURSO CAKE DESIGN INICIANTE (AULA PRÁTICA)

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Datas: 30/09 e 01/10 de 2017

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Horário: 9h às 16h

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Local: Jacarepagua/ Pechincha

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INVESTIMENTO:  R$ 540,00 ou 10 X de 60,00

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Telefone: (21) 99480-5431 ZAP ou (21) 2426-0195

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Conteúdo do Curso:

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• Batimento de massa

• Como assar

• Montagem do bolo no aro para ficar reto e nivelado

• Utilização da calda

• Consistência e quantidade de recheio

• Técnica da ganache ( bolo reto com quinas perfeitas)

• Informações sobre pasta americana (manuseio, conservação e durabilidade)

• Estruturação do bolo para receber outros andares

• Modelagem em 3D e modelagem plana

• Como transportar

• Como dimensionar o bolo

• Custo e cálculos

• Apresentação

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Cada aluno leva sua produção para casa

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Material: Parte do material é fornecida pelo curso e alguns materiais, o aluno deverá trazer (Consultar)

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